كبة محشية بال كيرى ............

الكمية تكفى 6 أشخاص
مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهى 30 دقيقة
كيرى 8 مربعات
المكونات
2 كوب برغل
3 كوب لحمة مفرومة ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
8 مربعات كيرى
ا كوب صنوبر
نصف كوب سمن
الطريقة
انقعى البرغل بالماء لعشر دقائق ثم أزيلى الماء عنه
اخلطيه مع كوبين من اللحمة المفرومة والملح والكمون والفلفل ثم ضعيه فى الخلاط حتى تحصلى على عجينة ناعمة متماسكة اخرجيها واتركيها جانبا .
لتحضير الحشوة سخنى بعض السمن فى مقلدة واقلى اللحمة المفرومة المتبقية لخمس دقائق تبليها بقليل من الملح والفلفل ثم أضيفى مربعات كيرى والصنوبر
احشيها داخل عجينة البرغل واقليها


ثم قدميها ساخنة
وبالهنا والشفا

__________________

__________________

نشــــــــــكر اللــــــه